Una explosión fruta (Chicle Bazooka). Un vino joven con personalidad y con la tipicidad que imprime la maceración carbónica, pero con una sorprendente estructura en boca.1988. San Vicente de la Sonsierra. Un matrimonio joven. Una nueva bodega. Muchas ganas de trabajar y continuar la tradición familiar del cultivo de las viñas y elaboración del tipo de vino más extendido por la zona, el vino joven, el vino de maceración carbónica. Después llegó el boca a boca, el interés de distribuidores y comercios de prestegio que apostamos por ellos. Y acertamos.Abel Mendoza (viticultor) y de su mujer Maite (enóloga), elaboran con uvas procedentes de sus 18 hectáreas de viñedo propio, repartidas en 35 parcelas ubicadas entre San Vicente de la Sonsierra y Labastida, con un trabajo manual y pasional en el que procura ser lo más respetuoso posible con la viña.Abel Mendoza es un proyecto lleno de honestidad, de respeto por la agricultura, y ganas de reflejar en sus vinos el suelo de sus viñas, el clima de San Vicente y las variedades autóctonas que tradicionalmente se han trabajado en la zona.Jarrarte Maceración Carbónica es un monovarietal de Tempranillo elaborado con el método tradicional riojano de “Maceración Carbónica” y fermentación en depósitos de hormigón.
