Vino Espumoso elaborado solamente con uvas autóctonas de la variedad Zalema, a partir del método de ‘champenoise’. Procede de viñedos situados dentro de la Reserva de la Biosfera de Doñana y expresa a la perfección la salinidad y la mineralidad de las costas atlánticas del sur de la Península Ibérica.Lumé significa la luz de Huelva, de la Costa de la Luz, es la importancia de la misma sobre «nuestra viticultura», la influencia de «nuestro entorno en nuestro trabajo». La luz es vida, es alegría. La alegría son emociones felices, las emociones se comparten, son motivos de celebración y de fiesta. Lumé es fiesta, es celebración, son emociones, es alegría, es luz. «Con la presentación intentamos transmitir de una manera diferente un concepto clásico, elegante, cargado de diseño, hacerlo cool, especial y único. Con pasión (rojo), como somos en el sur: carácter y raíz».
